مایکوتوکسین بایندر

مایکوتوکسین بایندر ها و محافظت از موجودات زنده

مایکوتوکسین ها به عنوان یک خطر بالقوه برای سلامت انسان و حیوان در نظر گرفته می شوند. خوراک آلوده به مایکوتوکسین ها می توانند باعث اختلالات و بیماری های جدی در دام ها و بالطبع به خطر انداختن سلامت انسان ها می شوند. همچنین آلودگی محصولات کشاورزی به مایکوتوکسین ها سبب خسارت اقتصادی بسیاری در صنایع غذایی، دامی و کشاورزی می شوند.

روش سم زدایی

روش های سم زدایی فیزیکی و شیمیایی متفاوتی برای مقابله با مایکوتوکسین ها استفاده شده است. با این حال، تعداد کمی از آن ها دارای کاربرد عملی هستند. یکی از رویکردهای جدید و امیدوارکننده برای محافظت از موجودات زنده و بهبود کیفیت مواد غذایی و دامی در برابر اثرات مضر مایکوتوکسین ها استفاده از موادی است که به اصطلاح:

Mycotoxin binders  و Mycotoxin modifiers نامیده می شوند.

1) Mycotoxin binders موادی هستند که به رژیم غذایی دام به منظور کاهش جذب مایکوتوکسین های از دستگاه گوارش و توزیع شان به خون وارگان های هدف اضافه می شوند.

2) Mycotoxin modifiers هم موادی هستند که با اتصال سطحی با تجزیه کردن یا با تغییر شکل دادن مایکوتوکسین ها و تبدیل آن ها به متابولیت های غیر سمی عمل میکنند.

در اینجا به بررسی مهمترین انواع انواع Mycotoxin Binders و Mycotoxin Modifiers مکانیسم عمل و کاربردشان برای مقابله با انواع مختلف مایکوتوکسین ها پرداخته شده است.

1) Mycotoxin binders

Aluminosilicate

ترکیبات مواد Mycotoxin binders (خاك رس)بزرگترین دسته از aluminosilicateمعدنی که بزرگترین دسته از مایکوتوکسین بایندرهاست. خاك رس مونتموریلونیت

به خصوص خاك رس بنتونیت، به خوراك دام به اشکال گرانول، پودر، گلوله و مانند اینها می تواند اضافه شود، به شرطی که خاك رس قادر به تماس با خوراك دام آلوده به مایکوتوکسین (به عنوان مثال آفلاتوکسین) در دستگاه گوارش دام (مانند معده) برای جذب کافی یا جذب سطحی مایکوتوکسین ها باشد.

زغال فعال

یکی دیگر از مواد معدنی مورد توجه زغال چوب فعال شده است، که کربن (AC) نیز نامیده می شود، که کربن فعال پودری نامحلول است که از تجزیه در اثر حرارت چندین ترکیب آلی تشکیل شده است.

Organic binders

بایندرهای مایکوتوکسینی زیستی که به طور معمول مورد استفاده قرار می گیرند اجزای سازنده ای از مخمر ساکارومایسس سرویزیه هستند. با استفاده صرفا دیواره های -گلوکان و مانان الیگوساکاریدها) βسلولی مخمر (متشکل از به جای کل سلول اتصال به مایکوتوکسین می تواند افزایش یابد.

2) Mycotoxin modifiers

Bacteria

باکتری های تجزیه کننده مایکوتوکسین ها از ارگان های مختلف از جمله شکمبه و میکروب های بسیار ریز روده، خاک و حتی آب جدا شده است.

Yeast

مخمرها در خصوص توانایی هایشان برای تجزیه مایکوتوکسین ها مورد تحقیق و بررسی قرار گرفته اند که مخمر ها قادر به تغییر شکل مایکوتوکسین ها و تبدیل آن ها به متابولیت های غیر سمی شدند.

Fungi

قارچ ها نه تنها مایکوتوکسین ها را تولید میکنند، برخی از آنها نیز قادر هستند آن ها را از طریق تولید آنزیم های خارج سلولی تجزیه کنند.

Enzymes

گزینه ای جالب برای استفاده از میکروب های زنده برای مقابله با مایکوتوکسین ها در خوراک دام کاربرد آنزیم های مسئول تخریب مایکوتوکسین ها است. واکنش های آنزیمی سمیت زدایی خاص، اغلب غیرقابل برگشت، موثر و روش سازگار با محیط زیست را ارائه می دهند که بقایای سمی و محصولات ناخواسته باقی نمی گذارند. این آنزیم های تجزیه کننده مایکوتوکسین ها اصولا از طریق میکروارگانیسم ها تولید می شوند.

مزایا استفاده از مایکوتوکسین بایندر

طیور

افزایش تولید و بهره وری

بهبود عملکرد

افزایش باروری و بهبود درصد جوجه درآوری در گله های مادر

بهبود کیفیت پوسته تخم مرغ

کاهش بیماری های متابولیکی

تقویت وبهبود سیستم ایمنی

کاهش هزینه های درمانی

بهبود اثربخشی واکسیناسیون و آنتی بیوتیک درمانی

کاهش ماندگاری سموم در تخم مرغ گوشت تولیدی

دامی

بهبود کیفیت شیر تولیدی

کاهش ماندگاری سموم در شیر

کاهش مشکلات باروری و سقط های مایکوتیک در گاوهای شیری

تغییر جمعیت میکروبی شکمبه

بهبود قابلیت هضم مواد غذایی

آبزیان

افزایش بهره وری مولدین

افزایش بازماندگی

کاهش جهش ها و ناهنجاریها

کاهش فشار بر کبد و کلیه

TOXFIXافزودنی مناسب طی فرآیند پلت سازی و همچنین جهت استفاده در مخازن آب مصرفی دام طیور و آبزیان  است. که هم در بدن دام، طیور و آبزیان و همچنین در خوراک آنها فعالیت ضد توکسینی دارد.

بسته‌بندی

محصول پروبیوتیک ما در بسته‌بندی‌های متنوع و مناسب برای استفاده آسان ارائه می‌شود. این بسته‌بندی‌ها به گونه‌ای طراحی شده‌اند که از ورود رطوبت و آلودگی جلوگیری کنند.

نتیجه گیری

استراتژی های مختلفی برای برای کاهش مواد آلوده به مایکوتوکسین ها انجام گرفته است که می توانند سبب سرکوب، افزایش دفع مایکوتوسین ها یا تغییر عملکردشان شوند. که روش های بیولوژیکی روش نسبتا جدیدی محسوب می شود که این روش نه تنها تاثیری بر ارزش غذایی ندارد بلکه روشی کارآمد و سازگار با محیط زیست است.

برای اطلاعات بیشتر و مشاوره در مورد نحوه استفاده، لطفاً با ما تماس بگیرید یا به وب‌سایت ما مراجعه کنید.

Categorised in: محصولات